Producte fresc i al punt

ABECEDARI NUTRICIONAL

abc_nutri

ABECEDARI NUTRICIONAL

A

ALBERCOC

Totes les fruites de tonalitats taronges, vermelles o grogues, entre les que es troba l’albercoc, ens aporten betacarotens, una substància que el nostre cos transforma en vitamina A quan la necessita.

ALBERGÍNIA

Prova la crema d’albergínia, pel seu suau sabor agradarà a tota la família.

ALL

És  un ingredient que s’inclou als sofregits i serveix per aromatitzar els nostres plats degut a una substància anomenada alicina.

ALVOCAT

Conté vitamina E que contribueix  a la protecció de les nostres cèl·lules.

AMETLLA

Consumir un grapat  de fruits secs crus o torrats al dia, com les ametlles, aportarà a la nostra dieta greixos saludables.

API

Conté potassi, que contribueix al funcionament normal del nostre sistema nerviós.

ARANJA (POMELO)

Conté vitamina C, que contribueix a la formació normal de col·lagen,  necessari per a un funcionament normal de la pell.

B

BLAT DE MORO

Ens aporta hidrats de carboni complexos que ens donen energia de manera lenta i constant.

BLEDA

Conté magnesi que contribueix a la reducció de la fatiga i el cansament.

BRÒQUIL

És font de fibra, vitamina B9 (àcid fòlic) i vitamina B5.

C

CAQUI

Conté betacarotens que es poden transformar en vitamina A. Aquesta vitamina contribueix al metabolisme normal del ferro.

CALÇOT

No esperis a prendre’l a les calçotades, pren-lo arrebossat, al forn, en crema, en una truita o a la teva pizza casolana.

CARBASSA

Conté betacarotens que es poden transformar en vitamina A, la qual contribueix al manteniment normal de les nostres mucoses (tracte gastrointestinal i respiratori).

CARBASSÓ

Conté àcid fòlic, una vitamina imprescindible durant l’embaràs. A més, si el consumeixes amb pell, aprofitaràs millor els seus nutrients.

CARXOFA

És un aliment amb un alt contingut en fibra.

CASTANYA

És un dels fruits secs amb menys calories, ja que conté menys greix i més carbohidrats i aigua.

CEBA

Conté potassi que contribueix al manteniment de la pressió arterial.

CIRERA

Agrada a tota la família i aporta vitamines i minerals.

COCO

És un aliment energètic a causa del seu contingut en greix i la seva aigua és molt mineralitzant.

CODONY

Amb el codony es prepara el codonyat que és molt suau i digestiu, per tant, una bona opció per incloure en el teu esmorzar o berenar si tens l’estómac delicat.

COGOMBRE

El seu principal component és l’aigua i per això és molt hidratant.

COL

La col conté vitamina K, que contribueix a la coagulació sanguínia normal.

COLIFLOR

Tasta-la amb formatge en crema o gratinada amb beixamel. Per a llepar-se els dits!

E

ENDÍVIA

L’endívia conté aigua, que contribueix al manteniment d’unes correctes funcions físiques i cognitives.

ESCAROLA

Conté potassi que contribueix al funcionament muscular normal.

ESPÀRREC

L’espàrrec verd, a diferència del blanc que creix sota terra, conté clorofil·la perquè rep llum solar i necessita aquest pigment per a fer la fotosíntesi. Tots dos són una bona font de fibra dietètica.

ESPINAC

Els espinacs són font d’àcid fòlic, una vitamina que juga un paper en el procés de divisió de les nostres cèl·lules.

F

FAVA

La fava és un llegum amb un elevat contingut en potassi i proteïnes. Aquestes últimes són un nutrient que contribueix al creixement de la massa muscular.

FIGA

La figa és una de les fruites amb més sucres, ideal per a esportistes i adolescents.

FONOLL

El fonoll és una planta aromàtica que aportarà als teus plats un delicat sabor a anís.

K

KIWI GOLD

El kiwi “gold” té un gust més dolç i suau que el kiwi verd. Ideal si prefereixes els sabors menys àcids.

KIWI GREEN

El kiwi “gold” té un gust més dolç i suau que el kiwi verd. Ideal si prefereixes els sabors menys àcids. El kiwi “green” és font de vitamina C i calci, igual que el kiwi “gold”.

L

LITXI

El litxi és una fruita d’origen xinès amb un elevat contingut en sucre que li aporta un sabor exòticament dolç.

LLIMA

La llima és una fruita cítrica que es pot emprar per amanir els teus plats d’una manera més original i fresca.

LLIMONA

La llimona és una fruita cítrica que conté vitamina C. Aquesta vitamina contribueix al normal funcionament del sistema nerviós.

M

MADUIXA

La maduixa és una fruita amb un alt contingut en vitamina C i, per tant, contribueix al normal funcionament del sistema immunitari.

MAGRANA

És font de vitamina B5 que contribueix al rendiment mental normal.

MANDARINA

És una fruita cítrica que agrada molt als més petits de la casa i els aporta aigua, vitamines, minerals i fibra.

MANGO

Conté betacarotens, precursors de la vitamina A, que contribueix al manteniment normal de la pell i la visió.

MELÓ

És font de potassi que contribueix al funcionament normal del sistema nerviós i muscular.

MONGETA

Conté magnesi que contribueix al balanç electrolític del nostre cos. És a dir, regula la quantitat d’aigua dins i fora de les cèl·lules.

MONIATO

Ens aporta hidrats de carboni complexos com el midó que donen energia de manera lenta i constant.

N

NABIUS

Aquesta fruita silvestre, de gust agredolç, t’aportarà una bona dosi d’antioxidants.

NAP

Tubercle que aporta molta aigua i poques calories, ideal per a afegir als teus brous.

NESPRA

Aporta vitamina A en forma de betacarotens, que contribueixen al metabolisme normal del ferro i la funció del sistema immune.

NOU

Les nous contribueixen a la millora de l’elasticitat dels vasos sanguinis.

P

PAPAIA

Fruita tropical originària d’Amèrica Central, però també popular a l’Àfrica i Europa, que aporta betacarotens a la teva dieta.

PATATA

Aporta midó, per això es digereix fàcilment. Això també fa que sigui un bon ingredient per a espessir els teus plats.

PASTANAGA

La pastanaga, és el tubercle amb contingut en vitamina A (betacarotens), la qual contribueix al manteniment normal de la visió i la pell.

PEBROT

És ric en vitamina C, sobretot si es consumeix cru, que contribueix a la formació normal de col·lagen que ajuda a la funció normal de les genives.

PERA

Totes les seves gustoses varietats ens aporten aigua, vitamines i minerals.

PINYA

Després d’un àpat copiós el millor és escollir unes postres lleugeres com la pinya fresca.

PLÀTAN

És una de les fruites que ens aporta més hidrats de carboni d’absorció lenta, per això és ideal per a donar energia a esportistes o qualsevol persona amb una despesa energètica alta.

POMA

Conté pectines, una fibra soluble que consumida als àpats contribueix a reduir la pujada de glucosa en sang després d’aquest àpat.

PORRO

És font de vitamina B6 que contribueix al metabolisme energètic normal. S’utilitza a moltes receptes com a substitutiu de la ceba.

PRÉSSEC

Existeixen moltes varietats de préssecs, més dolços o més àcids amb menys o més suc. Una d’aquestes varietats és la nectarina que es pot reconèixer per la seva pell més suau i fina.

PRUNA

Les prunes seques contribueixen a la funció intestinal normal.

R

RAÏM

És una de les fruites amb més sucre i, per tant, ens aporta energia de manera ràpida.

RAVES

Fresc i baix en calories és ideal per a les amanides i per a donar color als nostres plats.

REMOLATXA

Hi ha molts tipus de remolatxes: la blanca, la vermella, l’allargada. Totes elles ens aporten potassi, sucres i midó. A més, les seves fulles poden utilitzar-se com a verdura.

S

SÍNDRIA

Està formada per més d’un 90% d’aigua, ideal per a hidratar-nos i refrescar-nos a l’estiu.

T

TARONJA

És una fruita amb un alt contingut en vitamina C que contribueix a la formació de col·lagen, necessari per a la funció normal de les dents i la pell.

TOMÀQUET

El color vermell del tomàquet es deu al seu contingut en licopè, un pigment antioxidant.

X

XIRIMOIA

És una fruita molt aromàtica i de gust agredolç que ens aporta una bona quantitat de potassi, sucre i energia.

Totes les al·legacions de salut que es presenten en aquest document han estat acceptades per la European Food Safety Authority (EFSA) i, per tant, es poden utilitzar sense cap problema legal al referir-nos als productes Punt Fresc.

Punt Fresc
Carrer Longitudinal 5, núm. 43
Mercabarna – 08040
Barcelona

Telf.: 93 262 64 08
administracio@puntfresc.com

UTILITZACIÓ DE COOKIES

Aquest lloc web utilitza cookies per tal que tinguis la millor experiència d'usuari. Si continues navegant, estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les citades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies (punxa a l'enllaç per a més informació).