Producte fresc i al punt

Ens encanta el… #bròcoli!

(imatge: cooklikeachampionblog)

Ens encanta el… #bròcoli!

D’acord, en som conscients, hi ha productes que tot i ser súper nutritius, no són els més estimats… A Punt Fresc ens hem proposat el repte de fer-vos estimar determinats productes a través de receptes i idees per cuinar-los que us faran canviar d’opinió.

Avui toca el #bròcoli!

Si us agrada, aquestes receptes us encantaran i si no us acaba de fer el pes, proveu amb aquestes propostes i veureu com canvieu d’opinió!

 

(imatge: fabilola de recetasgratis.com)

(imatge: fabilola de recetasgratis.com)

Truitetes de bròcoli

  • 250g de bròcoli
  • 40g de formatge parmesà ratllat
  • 2 ous
  • Sal i pebre

Bull el bròcoli o fes-lo al vapor, escorre’l bé, deixa’l refredar i talla’l a bocinets petits.

Bat els ous amb el formatge, el bròcoli, sal i pebre i fes les truitetes a la planxa amb una mica d’oli. Ja ho tens! Li pots afegir una salsa de iogurt i veuràs quin èxit!

 

(imatge: cooklikeachampionblog)

(imatge: cooklikeachampionblog)

Salsa pesto de bròcoli

Sí, sí, has llegit bé, salsa pesto feta amb bròcoli. No pot ser més fàcil.

  • 100g de bròcoli
  • 25g de pinyons
  • 15g de formatge parmesà ratllat
  • Alfàbrega al gust
  • Oli d’oliva verge extra

Cou el bròcoli al vapor durant uns 5 minuts i deixa’l refredar.

Al got de la batedora afegeix el bròcoli cuit amb la resta dels ingredients i tritura-ho fins que quedi una pasta no massa fina.

A nosaltres amb la pasta o com a base per les pizzes casolanes ens encanta!

 

(imatge: dagmarskitchen.se)

(imatge: dagmarskitchen.se)

Crema de bròcoli i curri

  • 1 ceba tallada petita
  • 1 dent d’all tallat petit
  • gingebre ratllat al gust
  • 1 o 2 culleradetes de curri groc en pols
  • 1 llauna de llet de coco
  • 1 bulb de bròcoli
  • 500ml de brou de verdures

Daura la ceba, l’all i el gingebre amb una mica d’oli en una cassola, quan estigui daurat afegeix el curri, la llet de coco i el brou vegetal, deixa-ho bullir a foc suau amb la tapa posada durant 5 minuts. Passat aquest temps, afegeix el bròcoli tallat a florets i deixa-ho 5 minuts més.

Corregeix de sal i pebre i tritura-ho tot amb la batedora.

Facilíssim de fer, exòtic i súper gustós.

 

Leave a Reply

Punt Fresc
Carrer Longitudinal 5, núm. 43
Mercabarna – 08040
Barcelona

Telf.: 93 262 64 08
administracio@puntfresc.com

UTILITZACIÓ DE COOKIES

Aquest lloc web utilitza cookies per tal que tinguis la millor experiència d'usuari. Si continues navegant, estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les citades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies (punxa a l'enllaç per a més informació).