Ingredientes:

- 1 kg de manzanas

- 1/2 taza de agua mineral o zumo de manzana

- una pizca de sal marina

Elaboración:

1. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas a trozos.

2. Colocar las manzanas en una cazuela, añadir el agua o el zumo de manzana y una pizquita de sal. Cocer tapado y a fuego medio durante 20 minutos.

3. Añadir el jugo de jengibre, remover y servir con algo crujiente, por ejemplo: almendras laminadas y tostadas y unas tortitas de arroz.