Ingredientes:

400g de calabaza, 3 zanahorias, 1 puerro, 1 patata (200 o 300g), 100ml de nata, aceite de oliva y sal.

Elaboración:

1. Limpiar y trocear todas las verduras. Ponerlas en una olla a presión i cubrir de agua.

2. Añadir un hilo de aceite de oliva y sazonar. Tapar y dejarlo cocer a fuego medio-bajo unos 5 minutos. Destapar.

3. Triturar el resto de alimentos junto con la nata y un hilo de aceite.