Ingredientes:

- 100g de galletas

- 100g de mantequilla

- 4 peras

- 4 cucharadas de azúcar

- 80g de harina

- 40g de nueces

- 150g de helado de vainilla

Elaboración:

1. Picar las galletas en un mortero hasta que queden reducidas a polvo. Reblandecer 40g de mantequilla y mezclarla con galleta picada. Cuando esté bien mezclado, forrar el interior de 4 moldes individuales, presionando para formar la base. Reservar en el frigorífico.

2. Pelar las peras, cortarlas en trozos medianos y saltearlas con 10g de mantequilla y 3 cucharadas de azúcar durante 5 minutos. Mezclar la harina, las nueces, el azúcar restante y el resto de la mantequilla en un bol hasta conseguir una masa con consistencia de migas.

3. Rellenar la tarta con las peras, recubrir con la masa grumosa y hornearla 20 minutos a 180ºC. Dejar enfriar, desmoldar y servir con helado de vainilla.