Ingredientes:

- 350 grs de arroz bomba

- 50 grs de cebolla

- 100 grs de jamón

- 100 grs de chorizo

- 250 grs de guisantes

- 100 grs de queso rallado

- 1 dcl de aceite de oliva

Elaboración:

1. Pochar la cebolla picada en brunoisse dentro de una cazuela baja y ancha, tipo paellera.

2. Cuando esté blanda, añadir el jamón troceado y el chorizo. Rehogar y echar el arroz.

3. Cubrir con agua, añadir un poco de sal y dejar cocer unos 20 minutos (añadiendo agua según sea necesario).

4. A los 10 minutos, añadir los guisantes.

5. A los 18 minutos, es decir, cuando casi está para servir, espolvorear el queso para que nos quede cremoso el arroz.

6. Poner a punto de sal.