Puesto que se trata de una planta de la que se consumen cantidades muy pequeñas, su contribución a la dieta es poco significativa. No obstante, al igual que otros vegetales, es una planta rica en vitaminas como la C, el beta-caroteno o pro-vitamina A, y en minerales como el magnesio, el potasio y el hierro.
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Ayuda a combatir la alopecia y la anemia.
Reduce el colesterol y evita la obesidad y la diabetes.
Ayuda en la formación de huesos y dientes, con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, y posee un suave efecto laxante.
Aumenta la resistencia frente a las infecciones.