Producte fresc i al punt

AMANIDA AMB SALSA DE FORMATGE DE CABRA

AMANIDA AMB SALSA DE FORMATGE DE CABRA

Ingredients:
  • 2 llesques de pa anglès
  • 1 cullerada de llavors de gira-sol
  • llardons de porc
  • 4 cogombres
  • 1 escarola petita
  • 1 api
  • 1 ceba tendra
  • 2 tomàquets secs
  • 60 g. de formatge de cabra tendre
  • 100 cl. de llet sencera
  • 1 cullerada de suc de llimona
Preparació:

1. Fregir les llesques de pa anglès i passar-les al damunt d’un paper assecant perquè quedin ben cruixents. Tallar-les a dauets.

2. Esmicolar els llardons.

3. Pelar 2 dels cogombres i tallar-los a daus.

4. Tallar els tomàquets a dauets petits.

5. Netejar i assecar les fulles d’espinac, les fulles més blanques de l’escarola i el blanc de l’api.

6. Tallar els altres 2 cogombres a làmines fines.

7. Triturar el suc de llimona amb la llet i el formatge fins fer-ne una crema. Posar-la al punt de sal i afegir-li les llavors de rosella. Reservar-ho.

8. Barrejar tots els ingredients de l’amanida en un bol gran, excepte el pa i els llardons.

9. Col·locar-ho als plats i afegir-hi la sal, la crema de formatge de cabra, el pa i els llardons.

Punt Fresc
Carrer Longitudinal 5, núm. 43
Mercabarna – 08040
Barcelona

Telf.: 93 262 64 08
administracio@puntfresc.com

UTILITZACIÓ DE COOKIES

Aquest lloc web utilitza cookies per tal que tinguis la millor experiència d'usuari. Si continues navegant, estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les citades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies (punxa a l'enllaç per a més informació).