Producte fresc i al punt

AMANIDA MARINADA DE CHERRIES I RICOTTA

AMANIDA MARINADA DE CHERRIES I RICOTTA

Ingredients:
  • 450 g. de tomàquets cherry
  • 200 g. de ricotta fresca
  • 1 escarola
  • 1 ceba
  • 1 branca d’api
  • 1 cogombre
  • unes fulles d’alfàbrega
  • 1 manat de julivert
  • 2 rovells d’ou dur
  • 2 cullerades de llavors de sèsam
Preparació:

1. Partir els tomàquets per la meitat. Tallar el formatge, el cogombre i l’api a daus. Pelar la ceba i tallar-la a rodanxes fines. Trossejar les fulles d’alfàbrega amb les mans perquè no s’enfosqueixin, picar el julivert i tallar l’escarola.

2. Batre el vinagre, l’oli, la sal i el pebre, i afegir-ho l’amanida. Barrejar tot amb cura i deixar reposar mitja hora. Abans de servir, escampar-el rovell d’ou ratllat i les llavors de sèsam.

Punt Fresc
Carrer Longitudinal 5, núm. 43
Mercabarna – 08040
Barcelona

Telf.: 93 262 64 08
administracio@puntfresc.com

UTILITZACIÓ DE COOKIES

Aquest lloc web utilitza cookies per tal que tinguis la millor experiència d'usuari. Si continues navegant, estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les citades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies (punxa a l'enllaç per a més informació).