Producte fresc i al punt

ARREBOSSAT DE VERDURES I FORMATGE

ARREBOSSAT DE VERDURES I FORMATGE

Ingredients:
  • 1 coliflor
  • 1 albergínia
  • 1 carbassó
  • 250 g. de talls de formatge
  • 1 ou
  • 4 cullerades de pa ratllat sense gluten
  • sal
  • pebre
  • 7-8 d’oli d’oliva
Preparació:

1. Batre l’ou en un plat fondo i assaonar amb sal i pebre.

2. Posar el pa ratllat en un plat pla.

3. Col·locar els plats amb l’ou i el pa ratllat un al costat de l’altre.

4. Tallar transversalment el carbassó i l’albergínia a rodanxes d’aproximadament 1 cm de gruix.

5. Separar els ramells de la coliflor.

6. Successivament, passar primer els trossos de verdura i de formatge per l’ou batut i deixeu-los escórrer.Arrebossar-los immediatament en el pa ratllat pressionant lleugerament.

7. Escalfar l’oli en una paella gran (ha d’haver prou quantitat perquè les verdures i el formatge puguin nedar en ell).

8. Afegir immediatament els trossos de verdura i formatge en l’oli calent i fregir-los durant uns 4 minuts per cada costat fins que estiguin daurats.

Punt Fresc
Carrer Longitudinal 5, núm. 43
Mercabarna – 08040
Barcelona

Telf.: 93 262 64 08
administracio@puntfresc.com

UTILITZACIÓ DE COOKIES

Aquest lloc web utilitza cookies per tal que tinguis la millor experiència d'usuari. Si continues navegant, estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les citades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies (punxa a l'enllaç per a més informació).