Producte fresc i al punt

BROQUETES DE FRUITA AMB CARAMEL

BROQUETES DE FRUITA AMB CARAMEL

Ingredients:
  • 1 pinya madura
  • 2 pomes Golden
  • 2 mangos
  • 2 plàtans
  • 500 g. de sucre blanc
  • suc de taronja
Preparació:

1. Pelar i tallar tota la fruita a daus.

2. Muntar les broquetes.

3. Escalfar una paella al foc i daurar-hi les broquetes arrebossades amb sucre. Anar-les girant perquè el caramel es dauri.

4. Reservar-les en una reixeta per acabar d’enrossir el caramel i el suc de la fruita de la paella. Afegir-hi el suc de taronja i deixar-ho reduir.

5. Servir les broquetes en un plat amb el caramel pel damunt.

Punt Fresc
Carrer Longitudinal 5, núm. 43
Mercabarna – 08040
Barcelona

Telf.: 93 262 64 08
administracio@puntfresc.com

UTILITZACIÓ DE COOKIES

Aquest lloc web utilitza cookies per tal que tinguis la millor experiència d'usuari. Si continues navegant, estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les citades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies (punxa a l'enllaç per a més informació).