Producte fresc i al punt

GASPATXO

GASPATXO

Ingredients:
  • 100 g de pa dur
  • 800 g de tomàquet vermell
  • 2 pebrots verds
  • 1 gra d’all
  • 1 cogombre petit
  • oli d’oliva
  • 4 cullarades soperes de vinagre
  • 0’75 l d’aigua
  • un pessic de sal
Preparació:

1. Omplir un bol amb aigua i introduir-hi el pa perquè es remulli.

2. Netejar i pelar el cogombre, els tomàquets i els pebrots procurant que no quedin llavors. Una vegada nets, tallar-los a trossos i batre’ls.

3. Afegir el gra d’all (prèviament pelat) a les verdures batudes i batre-ho de nou.

4. Afegir el pa que estava en remull, la sal, el vinagre i l’oli.

5. Batre tot una altre vegada, fins que quedi una barreja ben homogènia. Agregar aigua, mica en mica, fins a obtenir la textura desitjada.

6. Posar el gaspatxo a la nevera per tal que es refrigeri, com a mínim, durant 4 hores. Si es prepara com a beguda, se li pot afegir alguns glaçons.

Punt Fresc
Carrer Longitudinal 5, núm. 43
Mercabarna – 08040
Barcelona

Telf.: 93 262 64 08
administracio@puntfresc.com

UTILITZACIÓ DE COOKIES

Aquest lloc web utilitza cookies per tal que tinguis la millor experiència d'usuari. Si continues navegant, estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les citades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies (punxa a l'enllaç per a més informació).