La Pasqua i els seus incondicionals. Així podríem anomenar a aquesta sèrie d’entrades al blog on volem donar a conèixer els productes estrella de la Pasqua. Parlarem del bacallà, els bunyols de l’Empordà i, per descomptat, de les Mones. Però en aquestes últimes us tenim guardada una sorpresa: farem unes divertides Mones amb fruita i xocolata. Una dupla irresistible!
Llegeix més →
El bacallà és un peix blanc i, per tant, posseeix un baix contingut en greixos i calories, això el fa apte en dietes hipocalòriques i pobres en greix. Destaca per la seva aportació en proteïnes d’elevat valor biològic i en una gran varietat de vitamines i minerals.
Llegeix més →
Passada la setmana intensa de festa i gresca que ens ha portat el Carnaval, arriba la Quaresma, un període de quaranta dies que comprèn des de Dimecres de Cendra fins Diumenge de Rams, en record dels quaranta dies que Jesucrist va dejunar al desert.
Llegeix més →
Les carxofes són sempre una molt bona opció, sobretot a l’hivern, quan hi és temporada. Ens aporten aigua, una quantitat destacable de fibra soluble, vitamines (B1, E i B3) i minerals (potassi, magnesi, fòsfor, calci i sodi). Acompanyant l’arròs i el bacallà aconseguim un plat únic i complet que ens aporta els nutrients que necessitem en un dels àpats importants, per exemple el dinar.
Llegeix més →
Carrer Longitudinal 5, núm. 43
Mercabarna – 08040
Barcelona
Telf.: 93 262 64 08
administracio@puntfresc.com
