Producte fresc i al punt

Posts Tagged estiu

Arriba el gaspatxo!

Gaspatxo - Punt Fresc

A Punt Fresc et presentem un nou producte que segur serà l’estrella d’aquest estiu: el gaspatxo! El gaspatxo és la millor opció per gaudir d’una alimentació sana i equilibrada, fet amb ingredients boníssims que a més t’ajudaran a prevenir algunes dolències com els refredats o la hipertensió.

Llegeix més

Un altre producte estrella: #alvocat!

Imatge: gooseberrymooseberry

Un altre producte estrella: #alvocat! L’alvocat és una fruita excel·lent per a complementar la nostra dieta ja que és ric en greixos saludables, potassi, magnesi i vitamina E i B, elements que són bons per als nostres músculs, aparell digestiu i nerviós. Amb tants avantatges per al nostre cos, no pot ser que no el mengeu habitualment! Us donem algunes receptes per gaudir de l’alvocat aquest estiu. Alvocats a la planxa amb formatge de cabra 2 alvocats formatge de cabra […]

Llegeix més

La fruita d’estiu

Cireres

A qui no li agrada la fruita d’estiu? Cireres, préssecs, nectarines, síndries i melons… ens podríem alimentar només de fruita d’estiu!

Llegeix més

Productes de temporada: el raïm!

Raim

El raïm és una fruita característica de la mediterrània i, igual que la figa, és una infructescència formada per una agrupació de baies: els grans de raïm. Dins de les diferents espècies que hi ha, només el gènere Vitis vinefera es conrea pels seus fruits, que, tot i posseir centenars de varietats, se separen en dos grans grups: el blanc i el negre.

Llegeix més

Productes de temporada: la figa!

higo

La figa és una infructescència, és a dir, cada figa, en realitat, és un conjunt de fruits agregats. L’arbre és la figuera, Ficus carica, que dóna dues collites l’any; cap al juny o juliol, la figaflor o bacora –“breva” en castellà- i, entre l’agost i el setembre, la figa. No s’ha de confondre la figa amb la figa de moro –“higo chumbo” en castellà-. Aquest és el fruit d’un tipus d’arbust punxós originari d’Amèrica anomenat figuera de moro, nopal o palera.

Llegeix més

L’enciam, un aliment popular, virtuós i gens avorrit!

crema-de-lechuga

¿Fem una amanida? Enciam, tomàquet i ceba. Aquesta és la nostra amanida verda bàsica, un primer plat o acompanyament que concebem per quan volem un plat lleuger i refrescant, quan tenim pressa, quan ens fa mandra cuinar, quan volem compartir un primer, quan ens volem cuidar… I és que l’enciam és una verdura amb molt poques calories i un alt contingut en aigua.

Llegeix més

Productes de temporada: la síndria!

SindriaBlog

Arriba l’estiu amb la pujada de temperatures corresponent i hem de preparar-nos per a combatre la calor. Amb la sudoració es perden aigua i sals minerals i, si no reposem a temps les pèrdues hídriques, podem sentir-nos cansats i decaiguts. Les pautes són beure líquids amb freqüència, abans d’arribar a tenir set, i menjar fruites i verdures de temporada. La síndria, amb una composició d’un 90% d’aigua, és una magnífica font d’hidratació.

Llegeix més

Les intoxicacions alimentàries!

Salmonella_typhimurium

Les intoxicacions alimentàries es produeixen en ingerir aliments o aigua que contenen microorganismes com bacteris, virus, paràsits o toxines i a l’estiu són més freqüents que mai. Els microorganismes poden accedir a l’aliment per diferents vies, com per exemple per una inapropiada manipulació de les eines de cuina, l’ús d’aigua contaminada o pel contacte amb bacteris durant el processament dels aliments.

Llegeix més

Albergínies farcides de carn!

alberginies

L’albergínia és un tipus de vegetal que forma part de la família de les solanàcies, juntament amb altres hortalisses com el tomàquet o el pebrot. Actualment es consumeix extensament a la Xina, l’Índia, el Japó, i a països mediterranis.

Llegeix més

Punt Fresc
Carrer Longitudinal 5, núm. 43
Mercabarna – 08040
Barcelona

Telf.: 93 262 64 08
administracio@puntfresc.com

UTILITZACIÓ DE COOKIES

Aquest lloc web utilitza cookies per tal que tinguis la millor experiència d'usuari. Si continues navegant, estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les citades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies (punxa a l'enllaç per a més informació).