Producte fresc i al punt

Posts Tagged nutrició

Productes de temporada: la mandarina!

mandarina

Acabem d’encetar una nova estació: la tardor. Amb ella, no només fem un canvi d’armari sinó també a la nostra alimentació. Així, ja pots trobar a les nostres botigues una de les fruites preferides dels més petits de casa: les mandarines.

Llegeix més

Fes més equilibrada la tornada a l’escola!

Menjador

Hem de tenir molt present que, perquè un plat sigui equilibrat, ha d’estar format per tres grups alimentaris: els hidrats de carboni (pa, pasta, arròs, patata, llegum o cereals) encarregats de proporcionar-nos energia, les proteïnes (llegum amb cereals, carn, peix, ous, marisc), encarregades de construir i renovar les nostres cèl·lules i teixits, i les verdures, especialment riques en vitamines i minerals necessàries per protegir el nostre sistema immunològic.

Llegeix més

Productes de temporada: el raïm!

Raim

El raïm és una fruita característica de la mediterrània i, igual que la figa, és una infructescència formada per una agrupació de baies: els grans de raïm. Dins de les diferents espècies que hi ha, només el gènere Vitis vinefera es conrea pels seus fruits, que, tot i posseir centenars de varietats, se separen en dos grans grups: el blanc i el negre.

Llegeix més

Els productes de la dieta mediterrània: els cereals!

Various_grains

Un dels aliments estrella de la dieta mediterrània són, sens dubte, els cereals. De fet, han constituït des de temps remots, la base de l’alimentació de la majoria de les poblacions del món. La característica comuna dels aliments d’aquest grup és el seu contingut en glúcids (sinònim d’hidrats de carboni) que tenen com a principal funció proporcionar-nos energia, de fet són com la “gasolina” del nostre organisme.

Llegeix més

La intolerància a la lactosa!

IntoleranciaLactosa

Al llarg dels anys s’han anat descrivint una major varietat de manifestacions clíniques atribuïdes als aliments: símptomes respiratoris, quadres cutanis, símptomes gastrointestinals, trastorns hematològics… Actualment sabem que una intolerància alimentària no és res més que un conjunt de processos a través dels quals la ingesta d’un aliment ocasiona símptomes indesitjables puntuals en un individu, generalment crònics.

Llegeix més

Productes de temporada: la figa!

higo

La figa és una infructescència, és a dir, cada figa, en realitat, és un conjunt de fruits agregats. L’arbre és la figuera, Ficus carica, que dóna dues collites l’any; cap al juny o juliol, la figaflor o bacora –“breva” en castellà- i, entre l’agost i el setembre, la figa. No s’ha de confondre la figa amb la figa de moro –“higo chumbo” en castellà-. Aquest és el fruit d’un tipus d’arbust punxós originari d’Amèrica anomenat figuera de moro, nopal o palera.

Llegeix més

Els productes de la dieta mediterrània: l’oli d’oliva!

aceite-de-oliva

Un dels productes més antics i apreciats del mediterrani és l’oli d’oliva. Suc d’oliva, or líquid, ha sigut i és considerat un aliment bàsic a totes les llars. De fet, l’oli d’oliva ha esdevingut un símbol cultural i destaca el seu valor gastronòmic, però també la virtut de ser beneficiós pel manteniment de la salut i com a remei casolà per a curar molts mals.

Llegeix més

L’enciam, un aliment popular, virtuós i gens avorrit!

crema-de-lechuga

¿Fem una amanida? Enciam, tomàquet i ceba. Aquesta és la nostra amanida verda bàsica, un primer plat o acompanyament que concebem per quan volem un plat lleuger i refrescant, quan tenim pressa, quan ens fa mandra cuinar, quan volem compartir un primer, quan ens volem cuidar… I és que l’enciam és una verdura amb molt poques calories i un alt contingut en aigua.

Llegeix més

La lactància materna!

wbw2014-logo-spa-hd

A partir de la dècada dels 50, va començar a adquirir una considerable popularitat la lactància artificial com a elecció, enfront de la lactància materna. La publicitat dels substituts de llet materna donava a entendre que els nadons nodrits amb aquestes fórmules tenien garantit un millor creixement i desenvolupament. I el missatge va calar, perquè una bona part dels professionals de la salut també es va sumar a la promoció.

Llegeix més

Esport i nutrició!

Esport

En la pràctica esportiva, tan important és programar un entrenament adient com una correcta nutrició i uns hàbits dietètics saludables. L’objectiu és donar els màxims recursos possibles als sistemes del nostre cos –metabòlic, cardiovascular, respiratori, múscul esquelètic…- perquè responguin amb el mínim desgast davant un esforç.

Llegeix més
Page 2 of 41234

Punt Fresc
Carrer Longitudinal 5, núm. 43
Mercabarna – 08040
Barcelona

Telf.: 93 262 64 08
administracio@puntfresc.com

UTILITZACIÓ DE COOKIES

Aquest lloc web utilitza cookies per tal que tinguis la millor experiència d'usuari. Si continues navegant, estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les citades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies (punxa a l'enllaç per a més informació).